Gaziantep’te sakız helvası, avrat salatası ve diş hediği coğrafi işaret aldı. Üç yeni tescille birlikte kentin coğrafi işaretli ürün sayısı 112’ye yükseldi.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Sürdürülebilir Tarım ve Kırsal Kalkınma Daire Başkanlığının yürüttüğü çalışmalar sonucunda, kentin üç yöresel lezzeti Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi. Gaziantep Sakız Helvası, Gaziantep Avrat Salatası ve Gaziantep Diş Hediği, koruma altına alınan ürünler arasına katıldı.
Yeni tesciller arasında yer alan Gaziantep Diş Hediği, bebeklerin ilk dişinin çıkmasını kutlamak için hazırlanıyor. Kuşaktan kuşağa aktarılan bu geleneğin bir parçası olan diş hediği, 1905 tescil numarasıyla mahreç işareti aldı. Sakız helvası ve avrat salatasının da listeye eklenmesiyle Gaziantep’in tescilli ürün sayısı 112 oldu.
Gaziantep’in yöresel ürünlerini korumaya yönelik çalışmalar uluslararası alanda da sürüyor. Antep Baklavası, Araban Sarımsağı, Menengiç Kahvesi, Antep Fıstık Ezmesi ve Gaziantep Lahmacunu, Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip ürünler arasında bulunuyor.
Tescillerle geleneksel üretim yöntemlerinin korunması, yöresel ürünlerin daha geniş pazarlara ulaşması ve yerel üreticilerin gelirine katkı sağlanması hedefleniyor.
Oğuzeli Nar Ekşisi, Antep Muskası, Antep Bulguru, Nizip Nanesi ve Nizip Mızar Havucu için de tescil çalışmaları yürütülüyor.
Büyükşehir Belediyesi Ürün Markalaşma ve Coğrafi İşaretler Şube Müdürlüğü, kamu kurumları, üreticiler ve sivil toplum kuruluşlarıyla birlikte ürünlerin tanıtımı ve üretim kültürünün yaşatılması için çalışmalarını sürdürüyor.
