Gaziantep, 3-11 Ekim tarihleri arasında gastronomiden müziğe, söyleşilerden workshoplara uzanan geniş kapsamlı bir festivale ev sahipliği yapacak. Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenecek GastroANTEP’e yurt içi ve yurt dışından çok sayıda ünlü şef katılacak.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ile Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğinde düzenlenen Kültür Yolu Festivali Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali, bu yıl “Deneyim Çağı: Gastronomi, Tarım, Turizm ve Misafirperverlik” temasıyla gerçekleştirilecek.
3-11 Ekim tarihleri arasında düzenlenecek festivalin merkezi Gaziantep Festival Park olacak. Programda gastronominin yanı sıra turizm, tarım, yatırım, konaklama, kültürel miras ve yeni nesil gastronomi deneyimleri ele alınacak.
DÜNYACA ÜNLÜ ŞEFLER GAZİANTEP’TE
Festival kapsamında İtalya, Mısır, Malta, Birleşik Krallık, Fransa, Lübnan, Ürdün ve Hollanda’dan gastronomi dünyasının önemli isimleri Gaziantep’e gelecek.
Luigi Taglienti, Mostafa Seif, Davide Guidara, Jonathan Brincat, Miller Prada, Arthur Dubois, Joe Barza, Ali Ghizawi ve Michael van der Kroft’un katılacağı workshoplarda farklı ülkelerin mutfak kültürleri ve çağdaş gastronomi teknikleri tanıtılacak.
İtalyan ve Orta Doğu mutfaklarından Akdeniz lezzetleri ile çağdaş Avrupa mutfağına kadar farklı teknikler Gaziantep’in yerel ürünleriyle buluşacak.
TÜRKİYE’NİN TANINMIŞ ŞEFLERİ DE KATILACAK
Festivalde Türkiye’den de çok sayıda tanınmış şef ve gastronomi dünyasının önde gelen isimleri yer alacak.
İdil Yazar, Türev Uludağ, Memet Özer, Uğur Koyuncu, Rafet İnce, Maria Ekmekçioğlu, Hazer Amani, Yağız İzgül, Semen Onur Öner, Eyüp Kemal Sevinç ve Dilek Yetkiner workshoplarda Gaziantep ürünlerini farklı mutfak teknikleriyle yorumlayacak.
Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya, Arda Türkmen, Refika Birgül, Dilara Koçak ve Oğuz Yenihayat ise festival kapsamındaki söyleşilere katılacak.
GASTRONOMİNİN GELECEĞİ KONUŞULACAK
Festivalin konferans ve panel bölümünde gastronomi ile turizm sektöründeki yeni eğilimler, değişen misafir beklentileri, yatırım, yerel üretim ve konaklama deneyimi masaya yatırılacak.
Türk mutfağının dünyadaki görünürlüğü, coğrafi işaretler, gastronomi yatırımları, restoran kimliği ve yeni nesil konaklama anlayışı da farklı oturumlarda ele alınacak.
Gaziantep’in baklava ve tatlı kültürü ile kentin gastronomi mirasının oluşmasında önemli rol oynayan ustalar için de özel paneller düzenlenecek.
Festivalde ayrıca dijital içeriklerin yeme içme tercihleri üzerindeki etkisi, gastronominin popüler kültürle ilişkisi, sağlık ve iyi yaşam ile şeflerin girişimci kimliği gibi konular konuşulacak.
FESTİVAL PARK’TA 9 GÜN KONSER
GastroANTEP yalnızca gastronomi etkinlikleriyle sınırlı kalmayacak. Gaziantep Festival Park’ta 9 gün boyunca konserler ve farklı etkinlikler gerçekleştirilecek.
Bengü, Murat Boz, Kıraç, Buray, Simge, Özcan Deniz, Hakan Altun, Mert Demir ve Sefo festival kapsamında Gaziantep’te sahne alacak.
Festival programında tiyatro gösterileri, çocuk etkinlikleri ve sergiler de yer alacak. Böylece 3-11 Ekim tarihleri arasında gastronomi, kültür, sanat ve eğlence etkinlikleri kentin farklı noktalarına taşınacak.
